A primera vista, la cazuela de arroz con cuajada parece normal y corriente. Su peculiaridad radica en las rodajas de naranja. Son ellos los que le dan a este plato un sabor exquisito y un agradable aroma.
Es necesario
- - huevos - 3 piezas;
- - azúcar - 0.5 tazas;
- - requesón - 500 g;
- - arroz - 1 vaso;
- - sal;
- - harina - 0.5 tazas;
- - pasas - 100 g;
- Para la capa de naranja:
- - naranjas - 1-2 piezas;
- - azúcar - 150 g;
- - mantequilla - 30 g.
Instrucciones
Paso 1
Con el arroz, haga lo siguiente: enjuague bien, luego cocine hasta que esté completamente cocido. Luego déjelo enfriar completamente drenando el agua primero.
Paso 2
Combine los huevos con el azúcar granulada, bata y agregue al requesón. Agrega harina allí. Enjuague bien las pasas, luego agregue al resto de la masa junto con el arroz enfriado. Mezclar todo correctamente.
Paso 3
Lavar la naranja a fondo, luego escaldarla con agua hirviendo y enjuagar nuevamente con agua corriente. Picar la fruta en rodajas de no más de 3 milímetros de grosor. No use la parte de la naranja donde no hay pulpa.
Paso 4
Usando una fuente para hornear redonda, vierta la mantequilla previamente derretida en el fondo de la fuente. Vierta azúcar granulada sobre él, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie. Y solo entonces coloque las rodajas de fruta.
Paso 5
Coloque suavemente el relleno de cuajada y arroz sobre las naranjas colocadas. De esta forma, hornee la cazuela en el horno, precalentado a 220 grados, durante aproximadamente 40-45 minutos.
Paso 6
Deje que la comida se enfríe un poco después de cocinarla. Luego, retire con cuidado los productos horneados del molde y siéntase libre de regalárselos a sus seres queridos. ¡La cazuela de requesón y arroz con pasas y naranja está lista!
