¡Quiero una cazuela como en el jardín de infancia! Los padres pueden escuchar esta declaración de un niño que asiste al preescolar. El niño se acostumbra tanto a la comida del huerto que los platos cocinados en casa ya no le parecen tan sabrosos. Por lo tanto, sería bueno que las madres y las abuelas de los niños tuvieran una receta de guisos de un libro de cocina como en el jardín de infancia. Resulta delicioso y complacerá a todos los miembros de la familia.
Es necesario
- - 1 kg de requesón;
- - 200 g de sémola y azúcar cada uno (para darle sabor, puede agregar un poco de azúcar de vainilla);
- - 100 g de mantequilla;
- - 100 ml de leche fresca;
- - 4 huevos de gallina crudos.
Instrucciones
Paso 1
Para que la cazuela, como en el jardín de infantes, resulte tener una consistencia delicada y homogénea, debe preparar adecuadamente el requesón. Para hacer esto, pase el producto por un colador. Puede intentar romper los grumos de cuajada con una licuadora, pero la técnica no siempre resuelve la tarea en cuestión.
Paso 2
Romper los huevos en un recipiente aparte, agregarles azúcar, mezclar todo bien para obtener una masa homogénea. Use una batidora para facilitar su uso.
Paso 3
Combine el requesón rallado y la masa de azúcar de huevo, revuelva. Derretir la mantequilla, enfriar un poco, verter en un bol a la cuajada.
Paso 4
Agregue los ingredientes restantes de la leche y la sémola al plato. Mezclar todo a fondo, es importante que la sémola no queden grumos intactos. Deje reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 5
Toma una fuente para hornear. Lubricarlo con aceite y espolvorear ligeramente con sémola. Repartir la masa de cuajada uniformemente sobre el molde y colocar en el horno precalentado a 190 ° C. La cazuela de cuajada, como en el jardín de infantes, se prepara durante unos 50 minutos. Debería formarse una hermosa costra.
Paso 6
La anterior es una receta tradicional de guisos, como en el jardín de infancia, pero si lo desea, puede agregar pasas o frutas confitadas al plato. Las comidas preparadas se sirven con crema agria, leche condensada, mermelada o "pura". Puedes decorar la cazuela de cuajada con frutas frescas o bayas, los niños lo agradecerán.
