Los tomates en gelatina con ajo son un bocadillo delicioso. Son muy fáciles de preparar. Algunas familias elaboran este espacio en blanco en grandes cantidades, ya que se almacena durante mucho tiempo.
Primero necesitas lavar los tomates. A continuación, córtelos en cuatro trozos de 2,5 cm de grosor y corte preliminarmente el lugar del tallo. Los tomates se apilan en capas en frascos esterilizados. Se agregan ajo y cebolla picados. El frasco debe llenarse hasta los hombros.
Entonces necesitas preparar la marinada. Por 1 litro de agua, debe tomar 1, 5 cucharadas. cucharadas de sal, 100 g de azúcar, 5 hojas de laurel, 15 granos de pimienta negra. Hierva agua con especias, luego enfríe hasta que esté tibia y cuele. Vierta la solución de gelatina en una marinada tibia y mezcle.
Para preparar gelatina, debe agregar 3 cucharadas a tres tazas de agua hervida tibia. cucharadas con un portaobjetos de gelatina y dejar que se hinche durante una hora. Al final de la hinchazón, debe calentar ligeramente hasta que se disuelva por completo.
Luego vierta la gelatina preparada en la marinada, mezcle y agregue 1 cucharada. una cucharada de ácido acético. A continuación, las latas se pasteurizan durante 6 minutos, enrolladas. Se recomienda almacenar la pieza de trabajo en el frigorífico.
