Oyakodon es uno de los platos japoneses más simples y satisfactorios. Literalmente se puede traducir como "huevos revueltos, pollo y arroz", que es la base de sus ingredientes constituyentes. No tardarás más de 30 minutos en preparar el oyakodon.
Es necesario
- -250 gramos de filete de pollo
- -1/2 taza de arroz
- -1 cebolla mediana
- -4 huevos
- -1/2 taza de salsa de soja
- -3 cucharadas Sáhara
- -10 gramos de mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua se aclare por completo.
Paso 2
Ponga el arroz en una cacerola y cúbralo con agua fría en una proporción de 1: 1, 5. El agua debe cubrir completamente el arroz y estar unos 2-3 centímetros más alto que éste, dependiendo del volumen de la cacerola.
Paso 3
Coloque la cacerola en la estufa y deje hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Después de hervir el arroz, enciende la estufa a fuego lento. Agrega 10 gramos de mantequilla. Tapar y dejar actuar durante 20 minutos. La tapa debe estar sin orificio para evitar que se escape el vapor.
Paso 5
Retire el arroz de la estufa. Abre la tapa. Remueve y deja nuevamente por 10-15 minutos.
Paso 6
Corta las cebollas en mitades.
Paso 7
Pele el filete de pollo y córtelo en cubos pequeños.
Paso 8
Precaliente una sartén y vierta lentamente 1/2 taza de salsa de soja en ella. Dejar hervir a fuego alto.
Paso 9
Inmediatamente después de hervir la salsa de soja, agregue medios aros de cebolla y 3 cucharadas. Sáhara. Cambie a fuego medio y déjelo por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 10
Agregue el filete de pollo a las cebollas ya fritas. Freír durante unos tres minutos por cada lado hasta que aparezca una costra.
Paso 11
En un recipiente aparte, bata los huevos hasta que estén suaves. Vierta suavemente la mezcla en el medio del plato, tratando de cubrir toda el área.
Paso 12
Cubra el plato con una tapa y déjelo sin revolver durante cinco minutos.
Paso 13
Vierta el arroz al vapor en un plato. Cubra con pollo y tortilla. Cubra con albahaca rallada.
