Hacer tarta de helado no es tan difícil y el resultado supera todas las expectativas. El sabor de la cuajada es muy débil y el sabor se parece más a un helado común.
Es necesario
- - 200 g de galletas de mantequilla;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 vaso de nata (35%);
- - 1 naranja;
- - hojas de menta;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 1/2 taza de semillas de granada;
- - 0, 5 latas de leche condensada;
- - 300 g de requesón sin grasa;
Instrucciones
Paso 1
Moler las galletas con una licuadora o picarlas. Agrega la mantequilla ablandada, agrega la mitad de la leche condensada y mezcla bien con las manos hasta que se forme una masa pegajosa homogénea. Forre el molde con film transparente y extienda la masa cocida uniformemente por todo el fondo del molde. Coloque en el refrigerador durante 20-30 minutos.
Paso 2
Haz crema de cuajada. Pasar el requesón por un colador o pasar por una picadora de carne. Luego bata la cuajada con la leche condensada restante. Retire la ralladura de la naranja con un rallador, haga jugo de la pulpa. Batir la nata y el azúcar hasta obtener una crema espesa y esponjosa.
Paso 3
Luego agregue la ralladura y el jugo de naranja, cuaje la masa y vuelva a batir durante 2-3 minutos, hasta que se forme una masa de aire homogénea. Colocar la nata sobre la base de la galleta y aplanar. Si lo desea, puede poner cualquier fruta entre las capas de cuajada de la crema y terminar con una capa de crema encima.
Paso 4
Cubre el molde con film transparente y colócalo en el congelador durante 4-5 horas, hasta que endurezca por completo. Antes de servir, retire con cuidado el bizcocho del molde, retire el film transparente y colóquelo en un plato. Espolvorear con semillas de granada, decorar con rodajas de naranja y ralladura, hojas de menta y servir de inmediato.
