Dulces increíblemente sabrosos y originales, que son muy populares en Polonia, decorarán cualquier mesa festiva.
Es necesario
- Para las cookies:
- - 200 g de cacahuetes (nueces, avellanas, almendras);
- - 200 g de azúcar glas;
- - 1 clara de huevo;
- - gofres o galletas de mantequilla pequeñas (para el fondo de las colmenas);
- Para la crema:
- - 50 g de mantequilla;
- - 80 g de azúcar glas;
- - 1 yema de huevo;
- - 40 ml de licor;
Instrucciones
Paso 1
Después de colocar todos los ingredientes (nueces picadas, polvo y proteínas) en un bol, mezcle bien. Si la mezcla es demasiado delgada, agregue en proporciones iguales de nueces y azúcar en polvo, ya que la densidad total depende de la cantidad de proteína.
Paso 2
Prepara moldes para colmenas. Para hacer galletas, se necesitan formas especiales en forma de colmenas, pero se pueden reemplazar por otras.
De la mezcla preparada, separando pieza a pieza, formar una bola del tamaño correspondiente a la forma de la colmena, espolvorearla ligeramente con azúcar glass. Coloque la bola preparada en el molde, utilizando un mango de cuchara de madera o un dispositivo especial, haga una depresión en la colmena para rellenar con crema. Abriendo el formulario, libere la colmena terminada, déjela a un lado en un plato.
Así, haz todas las colmenas y colócalas en el frigorífico durante varias horas.
Paso 3
De waffles o galletas de mantequilla, corte formas redondas para que se ajusten al fondo de la colmena.
Revuelva la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo con una batidora, agregue la yema de huevo y vuelva a mezclar. Luego vierta un pequeño chorro de licor en la masa, revolviendo constantemente.
