El papel vegetal para hornear es uno de esos complementos de cocina que se consumen rápidamente y nunca están a mano en el momento adecuado. Si la masa ya está en camino y no había papel de calco en la casa, puede encontrar un reemplazo con la ayuda de medios improvisados.
Instrucciones
Paso 1
Para evitar que los productos horneados se peguen al molde y no se quemen, puedes intentar untarlos con mantequilla o margarina y espolvorear con harina, pan rallado o sémola. Para la mayoría de moldes especiales para hornear hechos de cerámica, metal antiadherente o vidrio, esta capa límite entre la masa y el fondo es suficiente para que el pastel terminado sea fácil de quitar. También puedes elegir opciones con lados extraíbles o utilizar moldes de silicona, productos de los que se pueden quitar sin ninguna dificultad y para los que no se requiere papel de calco.
Paso 2
La silicona es generalmente un material muy conveniente que ha reemplazado a muchos electrodomésticos de cocina. Por ejemplo, si hablamos de hornear a partir de una masa densa que mantiene su forma, entonces se puede colocar en una bandeja para hornear cubierta con una estera de silicona en lugar de papel de calco. No es necesario lubricar dicha alfombra con aceite. Los productos horneados nunca se pegarán. Las esteras de silicona también son útiles para preparar productos horneados, por ejemplo, para extender masa. La capa de silicona no permitirá que el producto se queme, ya que este material no se calienta mucho, pero al mismo tiempo mantiene el calor de forma estable.
Paso 3
Si no hay logros modernos de la ciencia a la mano, vayamos a las tradiciones populares. Las amas de casa de la generación anterior solían utilizar hojas de papel engrasadas en lugar de papel de calco. Puede ser papel de escribir o hojas de cuaderno. Si están bien engrasados con aceite de girasol, el papel se vuelve flexible, elástico y toma fácilmente cualquier forma. Eliminar los productos horneados de dicho papel es bastante simple. El papel engrasado se usa a menudo para hornear pasteles de Pascua y varios muffins.
Paso 4
En algunos casos, puede reemplazar el papel de calco con papel de aluminio. Extienda la masa en el lado brillante del papel de aluminio. Si el producto no se desprende después de hornear, déjelo enfriar y luego retire el papel de aluminio.
Paso 5
Si tiene una funda para hornear, que es una bolsa de plástico transparente y crujiente, puede intentar reemplazarla con papel de calco. Inicialmente, se recomienda usar la funda para cocinar platos calientes de carne, pescado, verduras, pero la práctica demuestra que también se adapta al horneado. Sin embargo, antes de colocar la masa encima, engrasa con un poco de aceite.
