El arroz kutya se sirve en las cenas funerarias; también se puede cocinar en Navidad. El arroz va bien con frutos secos, mermeladas, frutas confitadas, semillas de amapola.
Es necesario
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- Primera receta:
- arroz - 250 g;
- almendras - 100 g;
- pasas - 100 g;
- azúcar al gusto;
- canela al gusto.
- Segunda receta:
- arroz - 200 g;
- frutos secos - 200 g;
- azúcar - 1 cucharada
- Tercera receta:
- arroz - 1 cucharada;
- amapola - 100 g;
- almendras - 100 g;
- pasas - 100 g;
- azúcar al gusto;
- azúcar glas - al gusto;
- nueces - para decoración.
- Cuarta receta:
- arroz - 1 cucharada;
- azúcar al gusto;
- bayas o frutas de mermelada -1 cucharada.
- fruta confitada
- nueces.
Instrucciones
Paso 1
Primera receta: Clasificar el arroz, cubrir con agua y llevar a ebullición. Coloca el arroz en un colador y enjuaga con agua fría, luego vuelve a hervir en abundante agua hasta que esté blando. Vuelva a poner el arroz cocido en un colador y déjelo enfriar. Escaldar y pelar las almendras, luego triturarlas. Combina las almendras con el azúcar granulada, diluye la mezcla con un poco de agua. Combina el arroz con la mezcla de azúcar y almendras y las pasas bien lavadas. Espolvorea el plato con azúcar en polvo y canela, sirve kutya con gelatina de frutas.
Paso 2
Segunda receta Clasifique y lave bien el arroz, cocine una papilla desmenuzable. Enjuague los frutos secos con agua fría y hierva con azúcar. Combínalos con gachas de arroz, ponlo en un plato hondo y vierte sobre el almíbar de frutos secos.
Paso 3
Receta 3: Enjuague el arroz, cubra con agua y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Eche el arroz cocido para kutya en un colador y deje escurrir el agua. Escaldar las semillas de amapola con agua hirviendo, escurrir y triturar las semillas de amapola con un rodillo o mortero. Combine las semillas de amapola con las almendras trituradas, agregue un poco de agua y revuelva. Revuelva bien la mezcla de arroz y pasas. Colocar el arroz kutya en un plato, espolvorear con azúcar glass y decorar con nueces picadas.
Paso 4
La cuarta receta: elija bayas o frutas de mermelada, mézclelas con arroz hervido. Agregue un poco de agua dulce o leche de almendras al kutya terminado. Decore el plato con frutas confitadas, nueces, frutos secos y espolvoree con azúcar en polvo.
