El pollo al horno en vinagre balsámico se prepara en varias etapas. El plato adquiere un sabor picante gracias a la inusual combinación de salsa balsámica y pepinillos.
Es necesario
- - 100 ml de vinagre balsámico
- - 1 pollo pequeño
- - aceite de oliva
- - 2 cucharaditas mostaza
- - 100 g de pepinillos
- - sal
- - pimienta negro
- - orégano
- - Romero
- - 1 paquete de mantequilla
- - 6-7 tomates cherry
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el pollo con agua fría. Seque suavemente con un pañuelo de papel o toalla de papel. Frote abundantemente con sal y pimienta negra.
Paso 2
Prepare la marinada en un recipiente aparte. Para hacer esto, combine unas cucharadas de mostaza, mantequilla derretida, pepinillos finamente picados y vinagre balsámico. Agregue romero y orégano picado si lo desea.
Paso 3
Coloque el pollo en la marinada cocida. La pieza de trabajo debe estar en un lugar fresco durante varias horas. Dale la vuelta al pollo periódicamente para remojar todos los lados de la mezcla.
Paso 4
Coloque en una fuente para horno y coloque en el horno durante al menos una hora. La preparación del pollo se puede determinar por la aparición de una corteza dorada. Unos minutos antes de cocinar, agregue los tomates cherry, cortados por la mitad, al plato. Puede espolvorear algunas verduras picadas sobre el pollo antes de servir.
