¿Alguna vez has probado el helado de té verde japonés? Resulta un postre frío muy sabroso y original.
Es necesario
- - leche - 3/4 taza;
- - dos yemas de huevo;
- - azúcar - 5 cucharadas soperas;
- - crema espesa - 3/4 taza;
- - agua caliente - 3 cucharadas;
- - Té verde en polvo - 1 cuchara.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, combine el té verde en polvo con agua caliente y reserve. En una cacerola, batir las yemas de huevo ligeramente, agregar el azúcar, mezclar. Agregue la leche, mezcle.
Paso 2
Coloque la olla en la estufa y cocine a fuego lento. Retirar del fuego cuando la mezcla espese. Enfríelo colocando los platos en agua helada. Agregue el té verde, revuelva, no lo saque del agua fría.
Paso 3
Batir la crema, agregar a la mezcla, revolviendo suavemente. Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados, congele. Si no hay una máquina para hacer helados, vierta la mezcla en un recipiente que pueda cerrarse herméticamente, congele el postre en el congelador, revolviendo la mezcla cada hora.
