El vino de ciruela, muy conocido en los países asiáticos, es una bebida alcohólica tradicional en Japón. Una historia milenaria y propiedades beneficiosas hacen de este vino una de las bebidas más lujosas de Oriente. Cual es su peculiaridad? ¿Qué la hace única y tan extendida?
Preparación y sabor
Según los expertos, el vino de ciruela japonés, según la tecnología de preparación, está más relacionado con las tinturas. En un shochu alcohólico (una bebida ligeramente más fuerte que el sake), se infunden frutos verdes de ume (un tipo de ciruela japonesa). Puede insistir en el vodka con azúcar agregada y en el brandy.
La bebida japonesa preparada se puede servir con aperitivos y comidas ligeras. Va bien con el sushi, se sirve como vino de postre y se puede servir como aperitivo antes de las comidas. A lo largo de los años, los experimentadores han modificado esta bebida, produciendo excelentes sabores y aromas únicos.
Para hacer que el vino sea amarillo o verdoso, se agrega perilla o hojas de té verde y miel a la infusión. Una bebida de ciruela es generalmente dulce, ligeramente agria, pero no azucarada. A menudo se agrega al café o al té, ¡e incluso al helado!
Hasta hace poco, en nuestra zona, esta bebida estaba sujeta al escepticismo. Pero los hechos son imposibles de sortear. Este vino no solo tiene un sabor y un olor exquisitos, sino también muchas propiedades útiles.
Propiedades curativas
El vino de ciruela japonés contiene vitaminas y muchas sustancias beneficiosas. Puede aliviar el estrés, mejorar el metabolismo y servir como tónico. En pequeñas cantidades, este vino se utiliza para prevenir y prevenir muchas enfermedades. Alivia el insomnio, estabiliza el sistema nervioso, da vigor y humor, mejora el bienestar.
A alguien le gusta hacer cócteles con vino de ciruela. Agregue tónico, té verde o jengibre. Como bebida tonificante, se consume en verano con hielo. Y en los fríos días de invierno lo beben caliente como vino caliente.
Los vinos de ciruela japoneses se pueden llamar con seguridad una medicina universal. Además de lo anterior, esta bebida fortalece la vista y deja la piel suave y elástica. Además, elimina el colesterol, limpia la sangre y es un excelente agente antibacteriano. En Tokio, este vino se llama fuerza vital.
Las propiedades curativas y rejuvenecedoras del vino de ciruela se conocían ya en 984. En ese momento, algunos médicos crearon un tratado médico en el que describían las características de esta maravillosa bebida. No es de extrañar que este vino alguna vez se sirviera exclusivamente al emperador y su casa.
En Japón, hay alrededor de doscientas marcas de vino de ciruela, más de trescientas bodegas privadas y muchas más recetas caseras.
La naturaleza de este vino radica en la eliminación de esas propiedades gustativas y curativas que se almacenan en el reino vegetal. Habiendo descubierto el maravilloso mundo de los vinos de ciruela japoneses, ¡está convencido del brillo y la infinidad de las tradiciones orientales!
