El bizcocho resulta muy sabroso, ligero y tierno. La galleta contiene malvaviscos en chocolate. Y rociado con glaseado de café, chocolate y malvaviscos. Nunca olvidarás un manjar así.
Es necesario
- - 2 huevos
- - 350 g de azúcar granulada
- - 1 bolsa de vainillina
- - 250 ml de kéfir o yogur
- - 4 cucharadas. l. crema agria
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo
- - 500 g de harina
- - 1 cucharada. l. ron o coñac
- - 8 piezas de malvaviscos en chocolate
- - 100 g de mantequilla
- - 1 cucharadita café instantáneo
- - 50 ml de leche
Instrucciones
Paso 1
Haz una masa. Batir el azúcar granulada, la vainillina y los huevos. Vierta la crema agria y el kéfir en un chorro fino, luego agregue el ron y bata. Agrega la harina y la levadura en polvo, vuelve a batir bien.
Paso 2
Corta los malvaviscos cubiertos de chocolate en trozos pequeños. Agregue los trozos de malvavisco a la masa y mezcle bien hasta que quede suave.
Paso 3
Cubra la fuente para hornear con pergamino y unte con aceite vegetal, vierta la masa y extienda uniformemente sobre la superficie. Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 30-35 minutos hasta que estén doradas. Verifique la preparación con un cuchillo. Retirar la galleta del horno y enfriar. Luego dale la vuelta a una fuente.
Paso 4
Prepara un glaseado de café, chocolate y malvavisco. Disuelva el café en leche caliente. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue 100 g de azúcar granulada y vierta la leche y el café, revuelva hasta que quede suave. Luego agregue tres malvaviscos cubiertos de chocolate picados y cocine hasta que los malvaviscos estén completamente disueltos. Cuando el malvavisco esté completamente disuelto, hierva el glaseado durante otros 15-20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 5
Cubrir el bizcocho con glaseado y espolvorear con perlas.
