¡El plato llamado "Acordeón de Manzana" tiene un sabor increíble! Todo esto gracias a la combinación de masa de mantequilla con manzanas. Tómate tu tiempo y prepara un bocadillo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina de trigo - 300 g;
- - azúcar - 50 g;
- - levadura fresca - 20 g;
- - leche - 130 ml;
- - mantequilla - 50 g;
- - sal - una pizca.
- Para rellenar:
- - manzanas - 3 piezas.;
- - azúcar - 100 g;
- - canela - 1 cucharadita;
- - cacao - 1 cucharada;
- - mantequilla - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Combine el azúcar y la levadura, luego mézclelos con leche tibia. Mezclar bien la masa y dejar reposar durante 5-10 minutos.
Paso 2
Mezcle la masa preparada con mantequilla derretida, harina de trigo y sal. Mezclar la mezcla como debe, hasta que esté completamente homogénea. Como resultado, la masa quedará muy suave y no se pegará a sus manos. Cúbrala, por ejemplo, con una toalla y déjela calentar durante unos 60 minutos.
Paso 3
Pele las manzanas primero. Luego retire la caja de semillas del corazón y muela con un rallador grueso.
Paso 4
La masa ha subido. Conviértalo en una capa fina y unte bien con mantequilla con un cepillo. Espolvorea con una mezcla seca de ingredientes como cacao en polvo, canela y azúcar granulada por encima. Coloque las manzanas trituradas sobre esta masa.
Paso 5
Corta la masa rellena en 6 tiras iguales. Coloque cada uno de ellos uno encima del otro. Divida la "estructura" formada en 6 piezas de igual tamaño.
Paso 6
Coloque los trozos de masa verticalmente en un molde para muffins engrasado. Dejar en esta forma durante media hora.
Paso 7
Una vez transcurrido el tiempo, el plato se envía al horno, cuya temperatura es de 180 grados, durante 35-40 minutos. ¡El "acordeón de manzana" está listo!
