En todo momento, un plato tan simple como las tartas fue muy popular. Ahora se conoce una gran variedad de sus diferentes recetas, que se diferencian principalmente en los rellenos. Tales pasteles de plátano deleitarán a todas las amas de casa con la simplicidad de preparación y a todos los miembros de su hogar con un sabor muy inusual.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 3 cucharadas harina;
- - 3 yemas de huevo;
- - crema agria - ½ cucharada;
- - azúcar granulada - 1 cucharada. l.;
- - 2 cucharadas. l. cualquier vodka
- - esencia de vinagre - ½ cucharada. l.;
- - sal - ½ cucharadita.
- Para rellenar:
- - plátanos - a su discreción;
- - azúcar granulada;
- - aceite vegetal para freír (girasol u oliva).
Instrucciones
Paso 1
Tritura el resto del azúcar con las yemas de huevo, agrega toda la crema agria, agrega vodka, vinagre y sal un poco a tu gusto.
Paso 2
Amasar la masa hasta que esté empinada, luego enrollarla en forma de bola, cubrir con una taza encima y dejar hasta que esté completamente madura por no más de 15 minutos. Tan pronto como te quede, tómalo en tus manos y arruga bien.
Paso 3
Tome un plátano maduro, pero no muy blando, enjuáguelo bien con agua corriente, pélelo y córtelo en trozos pequeños. Agregue una pequeña cantidad de ácido cítrico a esto, preferiblemente en la punta de un cuchillo.
Paso 4
Agregue azúcar, si lo desea, a la mezcla de plátano o espolvoree sobre el trozo de masa y extienda el puré de plátano de manera uniforme por encima.
Paso 5
No corte todas las tartas de la masa resultante, sino solo la cantidad necesaria para freír en una sartén. Antes de cortar la siguiente porción de las tartas, amase bien la masa con harina bien tamizada. Y antes de empezar a freírlos, haz pequeños agujeros en la superficie de cada pastel, para ello puedes usar un tenedor.
