Las ensaladas coreanas se distinguen por un aroma picante, ya que se les agrega vinagre y diversas especias. Se pueden servir como bocadillo vitamínico o como guarnición para cualquier plato de carne. Las berenjenas y las semillas de sésamo no hacen una ensalada peor que la popular zanahoria coreana.
Es necesario
- - 3 berenjenas;
- - 3 cucharadas cucharadas de salsa de soja;
- - 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de arroz;
- - 2 cucharadas. cucharadas de semillas de sésamo;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite de sésamo;
- - 1 cucharada. una cucharada de azucar;
- - cebollas verdes, sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar las berenjenas lavadas en tiras cuadradas largas (tamaño 2,5 por 2,5 cm). No es necesario limpiarlos.
Paso 2
Hervir las berenjenas, escurrir, dejar enfriar por completo.
Paso 3
Haga un aderezo sabroso: combine vinagre de arroz, aceite de sésamo, azúcar, salsa de soja. Agrega algunas semillas de sésamo trituradas, sal al gusto.
Paso 4
Divida la berenjena enfriada en tiras finas y largas, transfiéralas a una ensaladera.
Paso 5
Pica la cebolla verde, mézclala con la berenjena, agrega el aderezo a la ensaladera, revuelve.
Paso 6
Deje enfriar la ensalada coreana en el refrigerador durante 30 minutos, luego sirva.
