Lejos de que el arroz de todos se desmorone, a menudo se hierve y se convierte en una mancha. Tal plato no es muy agradable de comer, por lo que en la mayoría de los casos va a la basura.
Ingredientes y utensilios de cocina
Para preparar un plato que se desmorona, necesitará una cacerola pequeña con tapa, agua, un vaso, una cuchara, sal y arroz sancochado de grano largo. Es importante comprar este tipo de arroz en particular, entonces puede estar seguro de que se desmoronará, de lo contrario será imposible predecir el resultado. El agua necesitará 2 veces más que los cereales. Aquí se recomienda calcular con precisión su cantidad para no estropear el plato.
Preparación
Separe la cantidad requerida de arroz y agua con vasos. Luego, debes verterlo en una cacerola y sal un poco más intensamente de lo que te gustaría que fuera el plato. Tan pronto como el agua hierva, se vierte arroz. Se lleva a ebullición y se cierra herméticamente con una tapa. Será necesario bajar el fuego a medio para que el agua no se derrame durante el proceso de cocción. Si salpica de todos modos, puede reducir un poco el calor. El arroz debe dejarse hervir durante 15 minutos. Después de eso, debes cocinarlo por otros 10 minutos, pero solo a fuego lento.
Después de este tiempo, deberá inclinar con cuidado la olla y ver si hay algo de agua en ella. También puedes hacer una depresión con una cuchara. Si no hay agua en la sartén, entonces el arroz está listo. Sucede que el líquido permanece en el fondo, luego el plato debe cocinarse hasta que desaparezca por completo. Es posible que deba subir un poco el fuego para evitar que el arroz se cocine demasiado. Luego, la sartén se retira de la estufa y se cierra. Se recomienda consumir arroz solo después de cinco minutos. Durante este tiempo, se vaporizará y se desmoronará. Puedes enjuagar el arroz con agua corriente antes de servirlo para mejorar su sabor.
Consejos útiles
Ocurre que con todos los esfuerzos realizados, el arroz no queda muy desmenuzable. Aquí no se trata solo de las habilidades de su preparación, es posible que los granos fueran del tipo incorrecto. Es importante recordar que el basmati se considera el mejor arroz. No hierve y no se pega. Lo puedes reconocer por sus granos largos y finos, no es barato, pero sí muy aromático y sabroso. Si no existe tal variedad en la ciudad, se puede comprar otra variedad. Debería tener granos finos y largos. Para evitar que el arroz se pegue durante la cocción, agregue unas gotas de aceite vegetal o jugo de limón 5 minutos antes de cocinar.
