El arroz marino es una subespecie de bacterias marinas (zooglei), que se unen para formar colonias que parecen granos de arroz hervidos. Estas formaciones mucosas se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina oriental. En la India y el Tíbet, Japón y China, el arroz marino se utiliza para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Dado que el zoogley solo puede vivir en un entorno líquido, el nombre "marino" probablemente se haya dado a partir de estas consideraciones.
Aún no existe una justificación científica detallada de las propiedades curativas del arroz marino, solo se conoce la composición de la bebida, que se obtiene sobre la base de la fermentación mediante la adición de azúcar. Debo decir que la bebida es bastante compleja: incluye ésteres, ácidos orgánicos. También contiene enzimas: lipasa, levansacharasa, proteasa, amilasa, alcoholes, aldehídos. Esta bebida contiene muchas vitaminas necesarias para la vida humana normal, sustancias grasas y resinosas.
La presencia de una enzima como la lipasa en la infusión de azúcar fermentado del arroz marino determina sus propiedades para romper la grasa. Llevarlo adentro ayuda a reponer las reservas naturales de lipasa, ya que su producción en el organismo disminuye con los años. Perder el exceso de peso en sí mismo conduce a una disminución del riesgo de muchas enfermedades y a deshacerse de ellas. Beber bebida de arroz marino ayuda a reducir el colesterol en sangre, la presión arterial y restablece el metabolismo normal. Para reducir el peso, basta con beber 100 g de la bebida antes de las comidas 2-3 veces al día.
Los ácidos orgánicos son muy útiles, que también se incluyen en los productos de fermentación del arroz marino. Por ejemplo, los ácidos P-cumárico, clorogénico y fólico son excelentes antioxidantes, ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento y protegen contra el desarrollo del cáncer. El ácido glucurónico es necesario para quienes tienen lesiones en las articulaciones y la columna como resultado de la enfermedad.
La infusión de arroz marino es útil para enfermedades tales como diabetes mellitus, enfermedades del tracto respiratorio superior, membranas mucosas obstruidas del tracto gastrointestinal, enfermedades purulentas de la piel. Se utiliza para normalizar la presión arterial, aliviar los dolores de cabeza y prevenir el cáncer.
