Una nueva idea para una fiesta de té. Se obtiene una torta de coco deliciosa, tierna, jugosa, muy suave. El aroma de los productos recién horneados llenará su mañana de un ambiente festivo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de mantequilla;
- - 250 g de harina;
- - 3 huevos;
- - 150 g de azúcar;
- - 1 vaso de kéfir;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - 120 g de copos de coco;
- - vainillina;
- - sal.
- Para glaseado:
- -120 g de azúcar glas;
- - 4 cucharadas. cucharas de kéfir;
- - 20 g de copos de coco;
- - canela.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Caliente la mantequilla a temperatura ambiente, luego amase con una espátula de madera. Agrega el azúcar, la vainillina y bate con una batidora.
Paso 2
Mezcle los huevos con kéfir, sal. Agregue el polvo de hornear a la harina. Combine todos los ingredientes y mezcle bien, luego agregue los copos de coco.
Paso 3
En una fuente para hornear, engrasar con mantequilla, luego espolvorear con harina.
Paso 4
Vierta la masa en un molde. Hornee por 50 minutos a 180 grados. Deja el bizcocho terminado en el horno hasta que se enfríe por completo.
Paso 5
Cocinar la guinda. Mezcle el kéfir con azúcar en polvo hasta que quede suave. Agrega canela al gusto.
Paso 6
Enfriar el bizcocho, cubrir con glaseado y espolvorear con coco.
