El aderezo para ensaladas más popular es la mayonesa común, pero es demasiado alta en calorías y no le hará ningún bien al cuerpo. De hecho, se pueden utilizar otros productos en su lugar. Con un poco de tiempo de sobra, puede hacer un aderezo que revele perfectamente el sabor de su ensalada de verduras.
Los platos de verduras frescas se pueden condimentar con vino, vinagre de manzana o balsámico, zumo de limón y naranja, aceite de oliva y girasol, etc. En China, la salsa de soja se ha utilizado para esto desde la antigüedad, y en el antiguo Egipto se agregaba a estos platos una mezcla de vinagre y aceite vegetal.
Las hierbas italianas harán que su ensalada de verduras frescas sea más rica y sabrosa. Necesitarás 50 ml de jugo de limón, pimienta negra, sal, 100 ml de aceite de oliva y 1 cucharadita. Hierbas italianas. Batir todo (excepto la mantequilla) con un batidor, verter la mantequilla, también puede agregar mostaza dulce.
Esta salsa hará que cualquier ensalada sea picante y le dará un aroma y sabor inusuales. Para hacer este aderezo, necesitará 100 ml de kéfir, 50 ml de crema agria, ½ cabeza de ajo, pimienta y sal. Picar el ajo y luego mezclar con el resto de los productos hasta que quede suave.
Este aderezo se puede agregar no solo a ensaladas de verduras frescas, sino también a pescados y carnes. Para condimentar 4 porciones de verduras, necesita 1 diente de ajo, ¼ de cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. mostaza, 2 cucharadas vinagre de vino, 1 cucharada. jugo de limón, 50 ml de aceite de oliva, orégano y albahaca al gusto. Batir todos los ingredientes (excepto la mantequilla) hasta que se forme espuma y luego verter suavemente la mantequilla.
Se puede utilizar para aderezar cualquier ensalada elaborada con verduras frescas: hojas de lechuga, tomates, pepinos, pimientos, así como verduras. Para cocinar, debe mezclar 100 ml de yogur, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita. jugo de limón y especias al gusto (tomillo, orégano o cilantro).
Es importante que las verduras frescas se incluyan en la dieta diaria. Y puede diversificarlos con la ayuda de varios condimentos, especias y aderezos.
