La sopa de queso con carne picada es fácil y rápida de preparar. Resulta ligero por su delicada textura, pero a la vez satisfactorio. Para preparar este plato, es mejor tomar pollo picado.
Es necesario
- - 1,5 litros de caldo de verduras;
- - 250 g de carne picada;
- - 200 g de queso fundido;
- - 5 patatas;
- - 1 cebolla, 1 zanahoria;
- - eneldo, aceite de oliva, especias, sal.
Instrucciones
Paso 1
Pele las patatas, las cebollas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos o tiras, picar la cebolla. Las zanahorias se pueden cortar en tiras finas, pero es más fácil frotarlas con un rallador grueso. Enjuague aproximadamente la mitad de un manojo de eneldo fresco, sacuda el exceso de agua y pique.
Paso 2
Freír la carne picada durante 5 minutos en un poco de aceite de oliva, agregar la zanahoria y la cebolla, hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. La carne picada es adecuada para cualquier: cerdo, ternera, pollo o mezcla. Pero con pollo picado, la sopa resultará más ligera, no tan grasosa.
Paso 3
Hervir el caldo de verduras, agregarle papas picadas. A continuación, envíe verduras fritas con carne picada a la sartén. Cocine por 10 minutos.
Paso 4
Ahora agregue el queso procesado a la sopa en pequeñas porciones, revolviendo para que se disuelva por completo. Sazone la sopa de queso con carne picada al gusto, también se agregan especias al gusto; puede condimentar el plato con hierbas, ajo seco o pimienta molida. Cocine la sopa durante otros 3 minutos, luego déjela reposar bajo una tapa cerrada durante 5 minutos.
Paso 5
Vierta la sopa de queso con carne picada en platos hondos o en porciones, sirva siempre caliente.
