Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la pizza con sabor. Hacer pizza casera no es tan difícil como parece, la pizza de acuerdo con esta receta está al alcance de cualquiera, incluso de un ama de casa novato.
Es necesario
- Para la prueba:
- 2-3 vasos de harina (si es necesario, puede poner más, hasta que la masa deje de pegarse a sus manos);
- 1 vaso de agua tibia;
- 1 cucharadita de levadura seca;
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azucar
- 1/4 taza de aceite vegetal.
- Para rellenar:
- 2-3 cucharadas de pasta de tomate;
- mayonesa (al gusto, puede prescindir de ella);
- 1-2 tomates frescos;
- alrededor de 100 gramos de champiñones (champiñones);
- 300 - 400 gramos de filete de pollo, carne picada, chorizo o jamón (según preferencia).
- 1 cebolla grande o 2 cebollas pequeñas;
- 100 gramos de queso duro o procesado (al gusto);
- verduras al gusto (eneldo, perejil, cebollas verdes, albahaca).
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa de pizza. Para ello, vierta todos los ingredientes secos en un recipiente hondo: 1 taza de harina tamizada, levadura, sal y azúcar. Mezclar todo a fondo. Agregue 1 vaso de agua tibia, aceite vegetal. Revuelva bien nuevamente. La masa seguirá estando líquida. Agrega 1 vaso más de harina. Si es necesario, agrega harina para que la masa deje de pegarse a tus manos, amasa bien.
Paso 2
Después de eso, la masa debe separarse ligeramente (en este momento, puede simplemente preparar el relleno). Para hacer esto, puede poner la masa en el microondas y encender el modo de descongelación durante 3-5 minutos. Lo principal es no sobreexponer para que la masa no se seque.
Paso 3
Prepara los ingredientes para el relleno. Lave los tomates, los champiñones, pele las cebollas. Cortar los tomates en rodajas (o semicírculos), cortar los champiñones en rodajas, aros de cebolla. Pica finamente las hierbas.
Paso 4
Poner la cebolla con los champiñones en una sartén untada con aceite vegetal y sofreír unos minutos.
Paso 5
Freír la carne picada hasta que esté medio cocida. Si en lugar de filete de pollo picado, pavo - hierva, córtelo de una manera conveniente. Cortar la salchicha o el jamón en cubos o de cualquier otra forma.
Paso 6
Forrar la forma de pizza (bandeja de horno, forma especial, sartén) con papel de horno (para que luego sea más fácil de lavar y la masa no se pegue, engrasarla con aceite vegetal.
Paso 7
Estirar la masa, poner en un molde, pincelar con pasta de tomate, se puede mezclar con mayonesa. Coloque el relleno en capas: tomates, carne picada (carne, salchicha, jamón), champiñones con cebolla, hierbas. Puede ser en una secuencia diferente al gusto. También puede agregar mayonesa encima, con una malla. Hornee a 200 grados durante unos 15 a 20 minutos.
Paso 8
Rallar queso duro o derretido. Después de 15 a 20 minutos, espolvorea la pizza con queso rallado. La porción de queso se puede aumentar al gusto. cuando el queso se derrita, verifique que la masa esté lista. Cuando la masa esté lista, la pizza se puede sacar del horno. Cubre suavemente con una toalla durante unos minutos. Cortar en trozos y servir caliente o frío.
