Tanto los adultos como los niños adoran los platos de pollo. La carne de pollo tiene un sabor delicado y también es buena para la salud humana. Se puede utilizar para hacer chuletas o gulash, fritas, al vapor, etc. Y las chuletas de pollo son simplemente maravillosas. Lo principal es aprender a cocinarlos correctamente.
Es necesario
-
- pechuga de pollo - 700 g;
- champiñones - 400 g;
- queso duro - 100 g;
- cebollas - 2-3 piezas.;
- huevo - 2 piezas.;
- leche - 0.5 cucharadas;
- harina - 3 cucharadas;
- aceite vegetal - 100 gr;
- limón - 0.5 piezas.;
- ajo - 3-4 dientes;
- sal;
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la pechuga de pollo y córtela a lo largo en rodajas finas. Las piezas deben dividirse en porciones. No los adelgace demasiado para no dañar su integridad durante la paliza.
Paso 2
Pelar el ajo y exprimirlo sobre el filete de pollo. Luego cúbralo con papel de aluminio y bátelo con un martillo especial para que la carne después de la cocción esté suave y tierna. Y el ajo le dará un sabor picante y picante.
Paso 3
Sazone los trozos rotos con sal y pimienta al gusto. Espolvorearlas con el jugo de medio limón y dejar actuar treinta minutos.
Paso 4
Enjuague los champiñones y córtelos en tiras finas.
Paso 5
Las cebollas también deben cortarse más finas.
Paso 6
Precaliente una sartén, vierta aceite en ella. Freír los champiñones y las cebollas sobre él. Sazonar con un poco de sal y pimienta.
Paso 7
Batir bien los huevos y un poco de sal. Caliente la leche un poco y vierta en los huevos batidos. Tamizar la harina. Agregue allí, revolviendo constantemente, para que no queden grumos.
Paso 8
Precalienta bien otra sartén. Vierta aceite vegetal en él y comience a freír las chuletas.
Paso 9
Primero debes sumergirlos en la masa cocida (no tiene que ser espesa) y luego poner las chuletas en la sartén. Freír por un lado durante unos cinco minutos. No exagere para que la carne no se seque.
Paso 10
Cuando le des la vuelta a la rodaja, coloca los champiñones fritos y la cebolla del otro lado en un pequeño portaobjetos. Cubra con un poco de masa. Freír tapado durante cinco a siete minutos hasta que estén tiernos.
Paso 11
Ralle el queso duro en un rallador grueso. Espolvoree las chuletas sobre ellas, cierre la tapa y déjelas al fuego un par de minutos para que se derrita y las cubra como un sombrero.
Paso 12
Sirve las chuletas de pollo calientes. Pero incluso cuando se enfríe, este plato será bastante sabroso. Van muy bien con arroz o patatas hervidas, así como con hierbas o verduras frescas picadas.
