Para muchas personas, la espinaca se asocia con una masa verde poco apetitosa. ¡Engaño!
Las verduras bien preparadas, con las especias y los aditivos adecuados, son una auténtica delicia. Como estos panqueques con queso feta y tomates secos.
Diseñado para 2 personas.
Tardará de la anfitriona: 30 minutos.
Productos:
• Huevo 60 gr.
• Harina 90 gr.
• Cebolla 150 gr.
• Leche 250 ml.
• Sal.
• Aceite 5 ml.
• Espinaca fresca 100 gr.
• Tomates secos 35 gr.
• Queso feta 50 gr.
Cómo cocinar
• Combinar todos los ingredientes que componen la masa: mezcla de huevo-leche, harina, sal y mantequilla. Encienda la batidora y trabaje en la base para panqueques durante 15-14 minutos.
• En una sartén caliente, cocine cuatro tortitas finas, cuyo tamaño debe corresponder al tamaño de la sartén.
• Picar finamente la cebolla, rallar el ajo. Freír todo junto en mantequilla. Sumerja las espinacas varias veces en un recipiente con agua, luego cambie el agua y repita el proceso. Mantenga las hierbas limpias en una olla caliente hasta obtener una pasta suave. Pica el queso y los tomates en cubos y luego envíalos a las espinacas. Revuelva y salpimente.
• Coloque el relleno en cada panqueque y envuélvalo suavemente.
Unos minutos antes de sentarse a la mesa, poner los panqueques en la sartén y volver a freír ligeramente. Absolutamente todas las salsas y verduras son adecuadas para ellos.
