Hay una gran cantidad de platos de papa, uno de los más populares son las papas al horno. Por dentro, resulta quebradizo y suave, y por fuera, crujiente y rojizo.
Es necesario
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- Patatas "Selyanski"
- patatas -2 kg;
- sal
- pimienta negra al gusto;
- aceite vegetal - 1/3 cucharada;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo
- albahaca
- perejil.
- Patatas "Simple"
- patatas - 1 kg;
- pequeña aceituna - 3-5 cucharadas;
- sal;
- Pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Papas al estilo Selyansk Enjuague bien cada papa con agua fría corriente, usando una esponja y jabón. Corta con cuidado los ojos oscuros con un cuchillo afilado. No pele la piel. Si está usando papas pequeñas, córtelas en cuatro o incluso en dos trozos. Si las patatas son más grandes, córtalas en más rodajas. Coloque los tubérculos picados en un tazón profundo, pero no demasiado ancho.
Paso 2
Prepara la marinada. Para hacer esto, mezcle bien el aceite vegetal, la sal, la pimienta y las hierbas secas. Deje reposar durante 5-10 minutos. Agregue un poco más de ajo picado a la marinada si lo desea, pero esto no es necesario si no le gusta. Vierta suavemente la marinada preparada sobre las papas en un recipiente para que cubran todas las rodajas. Luego mezcla todo con tus manos. La marinada debe distribuirse uniformemente sobre todos los trozos de papa. Coloque las papas marinadas en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180-200 grados y hornee durante 20-30 minutos. Los tiempos de cocción pueden ser más largos o más cortos, dependiendo del tamaño de las lonchas y del horno. Puede determinar la preparación del plato por su apariencia; las papas deben adquirir un tono dorado.
Paso 3
Patatas "Sencillas" Lavar bien las patatas, pelarlas y reservarlas. Combine el aceite, la sal y la pimienta. Engrase cada papa con la masa resultante y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Coloque en un horno precalentado a 200-220 grados y hornee por 40 minutos. Para evitar que las patatas se quemen y adquieran un tono dorado uniforme, revísalas cada 10 minutos y dales la vuelta. Retire el plato terminado del horno y espolvoree con queso rallado y hierbas frescas si lo desea. Haga una ensalada de verduras que sea una excelente adición a sus papas al horno.
