Sin duda, un plato así complacerá tanto a su hogar como a sus invitados, y se sorprenderá gratamente del hecho de que la receta de pato al horno con naranjas es bastante simple y sin complicaciones.
Es necesario
- 1 pato
- 2 cebollas
- 2 naranjas
- 2 zanahorias
- 1 apio
- un poco de pimienta negra,
- 1 gramo de clavo
- algo de sal.
- Para la salsa:
- 5 cucharadas cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas cucharadas de azúcar de caña
- 200 ml de zumo de naranja.
Instrucciones
Paso 1
Primero, preparemos el pájaro.
Limpiamos, lavamos y secamos la canal del pato.
Paso 2
Lavamos bien las naranjas, incluso puedes dejarlas en agua durante 10 minutos, y cortarlas en cubos junto con la piel. Transfiera las naranjas picadas a un bol, sal, pimienta y agregue los clavos. Llena el ave con el relleno resultante. Doblamos las patas y las cosimos bien para que el relleno se quede dentro y no se caiga del pato durante el proceso de cocción.
Paso 3
Corta las zanahorias, las cebollas y el apio en cubos grandes.
Paso 4
Ponga la temperatura a 180 grados en el horno, caliéntelo.
Paso 5
Coloque los cubos de verduras en una bandeja para hornear honda. Pon el pato relleno de naranjas sobre las verduras y mete al horno durante 120 minutos. Vierta salsa de naranja sobre el pato cada 15 minutos.
Paso 6
La salsa de naranja es rápida y fácil de preparar. Vierta un vaso de jugo de naranja en un cucharón pequeño, agregue azúcar de caña y vinagre. Ponemos a fuego medio y después de hervir, ponemos a hervir la salsa durante dos minutos.
Paso 7
El pato festivo está listo. Las naranjas le dan al pato una acidez dulce y un aroma cítrico. Es mejor servir una obra maestra de este tipo en la mesa de Año Nuevo, pero puede practicar ahora.
