La receta de este bizcocho es sencilla, ¡pero el resultado es un plato delicioso y elegante!
Es necesario
- - 1 cucharada. harina;
- - 1 cucharadita soda;
- - 1 cucharadita jugo de limon;
- - 100 ml de aceite vegetal;
- - 200 g de azúcar;
- - 200 g de sémola;
- - 1 cucharada. kéfir
- - una pizca de sal;
- - 2 cucharadas. azúcar de vainilla;
- - 2 huevos;
- - un puñado de higos, un puñado de ciruelas pasas, un puñado de orejones.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la sémola con un vaso de kéfir y deje que se hinche durante un par de horas. Luego agregue la sémola.
Paso 2
Pon el horno a calentar a 190 grados. Ahora tenemos que preparar el formulario. Para ello, cúbralo con papel de horno o engrase con mantequilla y espolvoree con harina.
Paso 3
Pica finamente las frutas secas. Si lo desea, se pueden remojar previamente en alcohol (la combinación de ron y pasas es especialmente exitosa, en mi opinión).
Paso 4
Con una batidora, bata los huevos hasta que estén esponjosos con la adición de dos tipos de azúcar y una pizca de sal. Apagar el refresco en una cuchara con jugo de limón, agregar a los huevos junto con la harina y volver a mezclar. Luego agrega la sémola y vuelve a batir.
Paso 5
Vierta los frutos secos en la masa, mezcle para que se distribuyan uniformemente y se ponga en un molde. Envíe al horno caliente durante 45 minutos. Sirve después de enfriar por completo con nata montada, helado, mermelada, crema agria … en general, lo que tu corazón desee.
