Hornear un pastel de nueces es mucho más fácil que muchos otros pasteles. Los mayores costos aquí se gastan en hacer una galleta: no hay necesidad de cocinar crema en absoluto, y el ganache de chocolate se hace tan fácil como pelar peras. Como resultado, ¡el pastel resulta ser muy rico y muy sabroso!
Instrucciones
Paso 1
Para hornear un pastel de nueces, necesitas los siguientes ingredientes: cinco huevos, medio vaso de nueces picadas, 150 gramos de harina premium, un vaso de azúcar, 120 ml de leche, una cucharada de aceite de oliva, cien gramos de chocolate rallado., 140 ml de nata y una lata de leche condensada hervida.
Paso 2
Para hacer un pastel de nueces, primero debes hacer una masa. Para ello, coge los huevos y separa las yemas de las claras. Batir las yemas con la leche y la mantequilla, agregar allí la harina y las nueces y mezclar hasta que quede suave. Batir las claras y el azúcar por separado con una batidora para formar una espuma fuerte. Ahora necesitas combinar las dos mezclas. Para ello, ponga la mitad de la masa en un bol de proteínas y amase suavemente con movimientos de abajo hacia arriba. Luego agregue el resto y revuelva nuevamente.
Paso 3
Para hornear un pastel de nueces, debes engrasar una fuente para hornear y poner la masa en ella. Hornea la masa en un horno precalentado durante una hora. Luego deja enfriar el bizcocho durante diez minutos en un horno abierto. Más leche condensada. Cubrir con una segunda mitad.
Paso 4
Para hacer un pastel de nueces, necesitas hacer un ganache. Para ello, hierve la nata y retira del fuego. Agregue chocolate rallado a la crema y revuelva hasta que el chocolate se derrita. Ahora vierte la ganache sobre el bizcocho, espolvorea con nueces picadas por encima y deja reposar en el frigorífico unas cuatro horas. ¡Todo listo!
