Fideos de almidón - funchose - un producto alimenticio popular en los países asiáticos. Está hecho de almidón de arroz, almidón de soja e incluso almidón de camote. Este último es especialmente popular en Corea, donde tales fideos sirven como base para muchos platos deliciosos como este.
Es necesario
- Por 1 ración:
- 90 g de fideos de almidón;
- 10 langostinos pelados;
- Media zanahoria mediana;
- Medio pimiento rojo;
- 1 diente de ajo grande
- 2 cucharaditas aceite de sésamo;
- 1, 5 cucharadas. salsa de soja;
- Pimienta negra, cebollas verdes, semillas de sésamo.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los fideos de 4 a 5 minutos en agua hirviendo, ponerlos en un colador y cortarlos con unas tijeras. Sazone con 3/4 de cucharada. salsa de soja y 1 cucharadita. aceite de sésamo.
Paso 2
Cortar el pimiento y las zanahorias en tiras finas (es mejor rallar las zanahorias en un rallador especial).
Caliente 1 cucharadita en una sartén. aceite de sésamo, ponga las verduras allí, cocine por 2 - 3 minutos, agregue los camarones, el ajo y la salsa de soja restante, cocine por un minuto más. Poner los fideos con verduras y gambas y dejar al fuego un par de minutos, añadiendo un poco de agua o caldo si es necesario.
Paso 3
Sirva inmediatamente, espolvoreado con semillas de sésamo y cebollas verdes finamente picadas. ¡Buen provecho!
