La Cuaresma está diseñada para limpiar los cuerpos y las almas de los cristianos creyentes antes de la brillante festividad de Pascua. Este es el período más estricto del calendario ortodoxo. Si su familia está ayunando, es aconsejable enseñarle gradualmente a su hijo a ayunar. Pero no le exija un rechazo completo de los placeres mundanos, a veces déle indulgencia en forma de dulces permitidos. Deje que el bebé encuentre nuevos hábitos y sensaciones gustativas por sí mismo.
El desayuno, como saben, debe ser el 30 por ciento de la dieta diaria. La mejor opción es la papilla en el agua. Puede ser trigo sarraceno con champiñones, mijo con calabaza, arroz con pasas y orejones, trigo, cebada, maíz con aceite vegetal. Las frutas secas y las nueces pueden ser una adición dulce y saludable. Para variar, puede ofrecer varias salsas y sándwiches para untar, como paté de frijoles, calabaza o caviar de berenjena, miel.
El almuerzo de Cuaresma no es diferente al habitual, excepto por la ausencia de productos de origen animal. El niño definitivamente debe recibir el primer, segundo y tercer curso. En los libros de cocina modernos, puede encontrar una gran cantidad de sopas magras, sopa de repollo, encurtidos. Pueden contener cereales, verduras, pasta. Es recomendable agregar verduras frescas o congeladas a la primera. Para el segundo, es bueno servir guisos y guisos de verduras, chuletas de patata con ciruelas pasas, bolas de arroz con salsa de champiñones, etc. De postre, ofrezca gelatina de frutos rojos, compota espesa, mermelada, galletas magras o un muffin. Lo principal es diversificar los alimentos para que el ayuno no parezca aburrido y aterrador para el niño. En este caso, no centre la atención del bebé solo en la comida. Después de todo, el ayuno también incluye renunciar a la diversión y el entretenimiento, implica oraciones diarias y lectura de libros espirituales.
La cena debe ser ligera, preferiblemente vegetal. Sirva una ensalada brillante, sazonada con aceite vegetal y jugo de limón. Hay muchas opciones para tales ensaladas: zanahorias con naranja o manzana con la adición de semillas de girasol peladas, remolacha con ciruelas pasas y nueces, una ensalada de rábano verde, raíz de apio y semillas de calabaza, papas con pepinillos. Incluso la vinagreta más simple se puede variar agregando guisantes y frijoles, pescado o calamares. Hablando de pescado. Es mejor no limitar demasiado la ingesta en ayunas, ya que es un valioso proveedor de fósforo, ácidos grasos y oligoelementos beneficiosos, que son especialmente importantes para un cuerpo en crecimiento.
A pesar de todas las ventajas, el ayuno todavía priva al cuerpo del niño de algunas vitaminas. Para reponerlos, dele diariamente una simple mezcla de nueces, frutos secos y limón, enrollada en una picadora de carne, con el agregado de miel. Incluya tantas frutas frescas y comidas con ellas en la dieta de su bebé. Y para que el niño coma con placer incluso durante la Cuaresma, tómese el tiempo para decorar los platos. Una simple ramita de verduras y zanahorias picadas en sentido figurado pueden darle a cualquier plato un aspecto apetitoso. Use platos de colores y servilletas de colores brillantes para decorar su mesa.
