¡¿Cómo puedes rellenar panqueques para sorprender a tu familia ?! Sí, casi cualquier cosa. Muchos productos son adecuados como relleno, lo que no se puede tener en cuenta de inmediato. Por ejemplo, anchoas saladas. Una elección tan inusual cambiará para siempre su forma de pensar sobre los panqueques rellenos.
Es necesario
- - harina 100 g
- - leche 150 ml
- - vino seco 2 cucharadas. cucharas
- - huevo 2 uds.
- - sal
- - manteca
- - anchoas saladas 70 g
- - champiñones 200 g
Instrucciones
Paso 1
Batir bien los huevos con una pizca de sal y harina tamizada. Luego, introduzca gradualmente la leche y el vino en un chorro fino, de modo que la masa adquiera una consistencia cremosa. Cuando esté listo, hornee algunos panqueques.
Paso 2
Pica finamente las anchoas saladas. Combínelos con mantequilla blanda en cubitos. Revuelva la mezcla hasta que se forme una masa cremosa homogénea.
Paso 3
Extienda un poco del relleno obtenido en cada panqueque, espolvoree con champiñones finamente picados y envuelva todo, doblando con cuidado los bordes del panqueque.
Paso 4
Forre suavemente los productos horneados en un plato rectangular, ligeramente engrasado con mantequilla, y hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados. Los panqueques rellenos de anchoas se sirven calientes.
