Pastel increíblemente tierno y suave con abundancia de manzanas dulces y melocotones, nueces y cobertura de chocolate aromático. Ideal para reuniones nocturnas y café matutino. Esta variación de charlotte decorará tu mesa.
Es necesario
- Para el pastel:
- - 1 vaso de harina;
- - 1 taza de azúcar;
- - 400 g de melocotones en conserva;
- - 100 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - 3 manzanas;
- - una pizca de levadura en polvo.
- Para glaseado de chocolate:
- - 50 g de mantequilla;
- - 3 cucharadas cucharadas de leche;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, cacao en polvo;
- - un puñado de nueces picadas.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos y el azúcar hasta que se disuelvan por completo. Es mejor batir con una batidora. Agregue la harina tamizada y la levadura en polvo. Revuelva la mezcla, vierta la mantequilla derretida, bata bien.
Paso 2
Enjuagar las manzanas, pelarlas, cortarlas en gajos y quitarles el corazón. Seque los duraznos enlatados sobre toallas de papel, también córtelos en gajos. Picar las nueces con un cuchillo hasta que estén gruesas.
Paso 3
Cubra una fuente para hornear con pergamino, vierta la masa terminada en ella. Coloque rodajas de manzana y durazno encima de la masa. Colocar para cocinar en el horno. Tiempo de cocción: 35 minutos, precaliente el horno a 180 grados.
Paso 4
Prepara el glaseado de chocolate por ahora. En una cacerola, combine la leche, el azúcar y el cacao en polvo. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mantequilla y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté completamente suave. ¡Revuélvelo todo el tiempo!
Paso 5
Vierta el glaseado de chocolate sobre el pastel terminado (no necesita enfriarlo). Espolvorea con migas de nueces por encima. Dejar enfriar. Eso es todo, una charlotte de frutas con glaseado de chocolate está lista, corta esta belleza en pedazos, sírvela con té.
