Debo decir de inmediato que esta es una de las recetas más elegantes, por así decirlo. Por toda su sencillez, resulta un plato muy sabroso y eficaz. Te aseguro que después del final de la velada festiva, por mucho que cocines, no tendrás que quitar los restos de este delicioso.
Es necesario
- Champiñones 10-15 piezas
- Queso duro tierno 100-150 g
- Crema agria 2-3 cucharadas. cucharas
- Cebollas - 2 cabezas pequeñas
- Aceite de girasol al gusto
- Verdes - perejil, eneldo
Instrucciones
Paso 1
Tomamos champiñones grandes, separamos cuidadosamente las piernas. Dejamos los sombreros a un lado por ahora.
Paso 2
Picar finamente las piernas, agregar la cebolla finamente picada, un poco de sal. Fríe toda esta mezcla en aceite vegetal hasta que las cebollas adquieran un color dorado.
Paso 3
Ahora la mezcla se enfriará un poco, pero por ahora frotaremos el queso, con el que luego mezclaremos la mezcla. No olvide la crema agria.
Paso 4
Rellena suavemente las tapas de los champiñones con la mezcla resultante, ponlas en una sartén, que ya nos espera caliente y con mantequilla, debajo de la tapa. Freímos todo esto a fuego lento, tragando saliva y tratando de aguantar al menos 20 minutos.
Paso 5
Lo sacamos, lo espolvoreamos con hierbas finamente picadas y observamos con placer cómo los comensales barren el plato de la mesa.
Es mejor servirlo caliente. En cualquier caso, creo que este plato no tendrá tiempo de enfriarse.
Buen provecho, amigos!
