El calamar es un producto saludable y respetuoso con el medio ambiente. Los cefalópodos crecen en la naturaleza, ya que es mucho más rentable capturarlos que cultivarlos a propósito. La carne de calamar es fácil de digerir y rica en proteínas. Las sustancias contenidas en él normalizan los intestinos, reducen el colesterol y eliminan las sales de metales pesados. Para el funcionamiento normal de la glándula tiroides, el yodo que contienen los calamares es muy importante.
Es necesario
- - tortas de calamar
- -hongos
- -queso
- - huevos
- -cebolla
- -crema agria
- -aceite vegetal
- -sal, especias
Instrucciones
Paso 1
Sumerja las canales de calamar descongeladas en agua hirviendo durante 15 segundos.
Paso 2
Limpiamos los cadáveres de las entrañas. Las películas de agua hirviendo se desprenderán solas, enjuague bien los calamares con agua fría.
Paso 3
Pica finamente las cebollas.
Paso 4
Cualquier hongo es adecuado, puede bosque o enlatado.
Paso 5
Freír las cebollas con champiñones.
Paso 6
Trituramos huevos o los rallamos.
Paso 7
Frotamos el queso, cualquier variedad dura servirá.
Paso 8
Picar finamente la cebolla verde y el eneldo.
Paso 9
Mezclamos todos los ingredientes, sal, pimienta y rellenamos el relleno con crema agria o mayonesa.
Paso 10
Engrase la fuente para hornear con aceite.
Paso 11
Arrancamos las carcasas para que el relleno no se escape, apuñalamos el borde con un pincho o un palillo. Ponemos los calamares en el molde.
Paso 12
Lubrique las canales con crema agria, puede agregar condimentos.
Paso 13
Debe hornear el plato durante unos 15 minutos, en un horno precalentado a 180 grados.
