Cocina un auténtico plato bangladesí. Agregue rodajas de pepino, tomate y cebolla y sirva con una tortilla naan.
Es necesario
- - 300 g de filete de pechuga de pollo;
- - lechuga picada y rodajas de limón.
- Para el adobo:
- - 2 dientes de ajo (triturar);
- - un trozo de raíz de jengibre (pelar, rallar);
- - jugo de 1 limón;
- - 0.5 tazas de yogur natural;
- - 0.5 tazas de pasta tikka.
- Para la salsa:
- - 1º. cucharadas de menta fresca y cilantro picados;
- - 0.5 tazas de yogur natural;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pollo en cubos. Para la marinada, ponga el ajo, el jengibre, el jugo de limón, el yogur y la pasta tikka en un bol y mezcle bien. Agregue la pechuga de pollo, agregue los cubos de pollo hasta que estén empapados en la marinada por todos lados. Deje la marinada en el refrigerador durante al menos una hora, preferiblemente durante la noche.
Paso 2
Para la salsa, combine la menta y el cilantro con el yogur en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta, luego refrigere.
Paso 3
Ensarte la carne de pollo en brochetas de metal o madera. Precalienta el horno a fuego medio. Ase el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido.
Paso 4
Divida el pollo en tazones, sirva con una cucharada de salsa, lechuga picada y rodajas de limón.
