La ternera en parmesano y romero es el plato principal de una cena familiar o incluso una mesa festiva. ¡Todos pueden cocinar deliciosa carne jugosa de acuerdo con esta receta!
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - chuletas de ternera - 4 piezas;
- - galletas trituradas - 150 g;
- - parmesano rallado - 80 g;
- - mantequilla - 60 g;
- - cuatro dientes de ajo;
- - dos huevos;
- - romero - 1 cucharada. la cuchara;
- - aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas
- - especias.
Instrucciones
Paso 1
Retirar las chuletas de ternera y el exceso de grasa. Séquelos dando palmaditas en toallas de papel.
Paso 2
Combine el queso parmesano rallado, el romero y las galletas.
Paso 3
Sumerja cada trozo de carne en un huevo de gallina ligeramente batido, luego sacuda y enrolle en pan rallado.
Paso 4
Calentar la mantequilla con aceite de oliva en una sartén, agregar el ajo, freír hasta que se doren. Retirar el ajo.
Paso 5
Coloca la carne, sofríe a fuego medio por cada lado durante cinco minutos. Sirve la ternera cocida en platos calientes. ¡Buen provecho!
