¡Galletas ligeras, agradables y completamente dietéticas!
Es necesario
- Para 18 piezas:
- - 420 g de harina;
- - 1, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 0.5 cucharaditas sal;
- - 50 g de azúcar glas;
- - 300 g de yogur natural;
- - 85 g de mantequilla;
- - 1 huevo;
- - 140 g de arándanos secos.
- Para glaseado:
- - 55 g de azúcar glas;
- - 1 cucharadita piel de naranja;
- - 1 cucharada. zumo de naranja.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados. Forre dos bandejas para hornear con papel de hornear.
Paso 2
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agrega el azúcar glass y mezcla bien.
Paso 3
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría y enfriar un poco. Romper el huevo en un recipiente aparte y batir ligeramente con un tenedor o batidor de mano. Agregue la mantequilla y el yogur, revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Haga una depresión en el centro de la mezcla de masa seca. Vierta los ingredientes líquidos. Revuelva hasta que la mezcla seca se humedezca, luego agregue los arándanos y revuelva nuevamente.
Paso 5
Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Extienda la masa y utilice los movimientos de las palmas de las manos para aplanarla en una capa de unos 2,5 cm de grosor. Corta en 9 cuadrados y cada uno de ellos en 2 triángulos.
Paso 6
Extienda los espacios en blanco en bandejas para hornear a una distancia de 2,5 cm entre sí. Coloque en el horno durante 15 minutos.
Paso 7
Mientras se hornean las galletas, prepare el glaseado mezclando el azúcar glas, la ralladura de naranja y el jugo.
Paso 8
Enfríe las galletas terminadas en una bandeja para hornear, transfiéralas a una rejilla y cúbralas con glaseado.
