La tarta de pera con caramelo de miel es muy sencilla, pero eficaz al mismo tiempo. La parte superior del pastel está cubierta con caramelo de canela. En verano se puede servir con una bola de helado y en invierno con un vaso de leche tibia.
Es necesario
- - 220 g de harina de trigo;
- - 100 ml de leche;
- - 100 g de mantequilla;
- - 50 g de azúcar;
- - 4 peras grandes;
- - 2 huevos;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - vainilla, una pizca de sal;
- - 3 cucharadas cucharadas de canela, azúcar morena, miel líquida.
Instrucciones
Paso 1
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y los huevos, agregar la leche y agregar la vainilla. Mezclar todo a fondo.
Paso 2
Mezclar la harina y el polvo de hornear por separado, agregar una pizca de sal. Combine las dos mezclas, coloque en una fuente para hornear engrasada y enharinada. Para esta cantidad de masa se requiere un molde con un diámetro de 28 cm.
Paso 3
Enjuagar las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. Extienda las mitades de pera sobre la masa.
Paso 4
Cepille las peras con miel líquida ligeramente tibia, espolvoree generosamente con azúcar morena y canela.
Paso 5
Coloque la sartén en el horno, hornee el pastel a 180 grados. El pastel tarda entre 25 y 30 minutos en dorarse. Puede servir el pastel de inmediato, sabe mucho mejor cuando está caliente. El pastel no necesita decoración adicional; las mitades de pera se ven hermosas de todos modos.
