Excelente plato de pescado instantáneo. Gracias a la delicada capa de patata, cualquier pescado quedará tierno y jugoso. De acuerdo con la receta, debe tomar trucha, pero otro pescado moderadamente graso servirá.
Es necesario
- - 600 g de trucha;
- - 3 patatas;
- - 1 huevo;
- - medio limón;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara el pescado, para esto enjuaga, sécalo sobre toallas de papel, córtalo en porciones pequeñas. Es mejor tomar un filete, pero si tiene pescado con espinas, primero intente sacar todas las espinas. Sazone el pescado preparado con especias, sal al gusto, espolvoree con jugo de limón. Exprime el jugo de limón fresco.
Paso 2
Pele las papas frescas, frótelas con un rallador grueso, exprima el exceso de jugo, bata un huevo y agregue harina. Amasar bien: obtienes una masa de papa.
Paso 3
"Ponga" trozos de pescado preparado en una capa de patatas por todos lados, presionando con fuerza.
Paso 4
Caliente el aceite vegetal en una sartén, ponga los filetes de pescado rojo en la masa de papa, cocine por ambos lados hasta que estén dorados. Luego reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
Paso 5
Sirva la trucha cocida al horno caliente con cualquier verdura fresca. Puede preparar una ensalada de verduras como guarnición para un almuerzo o cena nutritivo y bajo en grasas.
