Hoy en día, hay tal variedad de recetas culinarias que simplemente esparce tus ojos, al menos todos los días prepara un nuevo manjar. Pero a veces, el ama de casa tiene pocos productos y quiere complacer a sus familiares con una cena abundante. La carne picada es un producto versátil del que puede preparar muchos platos diferentes.
Chuletas
Quizás, las chuletas son el plato de carne picada más simple. Pero no importa lo sabrosos que sean, también pueden aburrirse. Por eso, se recomienda diversificarlos un poco. Por ejemplo, en medio de chuletas crudas, puedes poner un relleno de queso y ajo o huevos duros y hierbas al esculpir. Parece una chuleta normal, pero más interesante. También puede agregar trozos de pimiento morrón a la carne picada cruda ya preparada, y un par de minutos antes del final de la fritura, cubra cada chuleta con una "tapa de queso".
Por supuesto, para que las chuletas ordinarias sean sabrosas, debe comprar carne picada que sea de buena calidad y composición. Mejor aún, hágalo usted mismo con carne fresca. La carne de res y de cerdo picada es un poco grasa, el pollo es más tierno Puede mezclar tipos de carne picada, también resulta deliciosa.
albóndigas
De hecho, son las mismas chuletas, solo que de forma redonda y con la adición de cereales. La mayoría de las veces, las albóndigas se cocinan con arroz. Puede moldear las albóndigas de carne picada, freírlas hasta que estén medio cocidas, luego verterlas con salsa o gravy y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. Puede hacer una salsa con pasta de tomate normal con la adición de varias especias o con crema agria.
Si queda muy poca carne picada, puede hacer sopa con las albóndigas. Para ello, basta con amasar la carne picada con especias, cebolla picada y ajo, formar bolitas y añadirlas una a una al agua hirviendo. A continuación, las albóndigas deben hervirse durante diez minutos, y luego puede enviar papas picadas, zanahorias, pasta, cereales, etc. a la sartén. La sopa con albóndigas está lista rápidamente, mientras que resulta sabrosa y satisfactoria.
Patatas rellenas y nidos
La carne picada se puede utilizar como relleno para rellenar nidos hervidos o patatas. Los nidos de pasta son pasta ordinaria, solo que están rizados en forma de nido. Basta con hervir estos mismos nidos y llenarlos con carne picada cocida por separado con la adición de especias, cebollas y hierbas. Los nidos confeccionados con relleno se pueden verter con salsa de tomate, espolvorear con queso: delicioso, rápido y hermoso.
Las papas rellenas se preparan de la misma manera, primero deben hervirse hasta que estén tiernas, luego cortar cada papa por la mitad, sacar con cuidado la mitad y reemplazarla con relleno. Puedes espolvorear generosamente con queso por encima y poner en un horno precalentado durante un par de minutos para formar una costra dorada.
Hechiceros inusuales
Este es un plato nacional bielorruso, la carne picada también está presente en él. Se prepara rápidamente. Las papas crudas deben rallarse, salar el puré resultante, agregar un huevo crudo y una cucharada de harina, mezclar bien. La carne picada debe freírse por separado. Es necesario moldear las tortillas con papas, poner carne picada en el medio de cada una y cubrir con una segunda tortilla de papa por encima. Es necesario freír los brujos de cada lado a fuego lento bajo una tapa cerrada. Suelen servirse con crema agria.
Por supuesto, esta no es una lista completa de platos que se pueden preparar con carne picada. Pero gracias a estas recetas, la anfitriona no tendrá que pararse en la estufa durante mucho tiempo y el menú resultará variado.
