La carne picada es uno de los ingredientes de deliciosos platos. Se puede utilizar en alimentos para bebés y dietéticos. Para la carne picada, use un tipo de carne o una combinación de varios tipos. Haga chuletas de pollo o zraza picadas con un huevo cocido. Estos platos diversificarán el menú y serán apreciados por su familia.
Es necesario
-
- Chuletas de pollo:
- 2 muslos de pollo;
- 2 huevos;
- 4 cucharadas de sémola;
- 2 cebollas
- 1 cucharadita de adjika;
- 1 vaso de agua;
- 4 cucharadas de pasta de tomate;
- 3 dientes de ajo;
- lúpulo-suneli;
- harina;
- sal;
- pimienta negro;
- aceite vegetal.
- Zrazy con huevo cocido:
- 500 g de carne picada;
- 1 cebolla
- 3 huevos de gallina;
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 200 g de crema agria;
- sal;
- pimienta negro;
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague 2 muslos de pollo con agua corriente.
Paso 2
Separe la carne de los huesos haciendo un corte a lo largo del hueso en el interior de las piernas.
Paso 3
Pela 2 cebollas.
Paso 4
Picar la carne 2 patas junto con la piel y la grasa y 2 cebollas.
Paso 5
Agrega 2 huevos, 4 cucharadas de sémola a la carne con cebolla, sal y pimienta al gusto. Amasar la carne picada hasta que quede suave.
Paso 6
Espolvoree un poco de harina en un plato plano. Forme pequeñas hamburguesas con el pollo picado y páselo por harina.
Paso 7
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las chuletas de pollo por ambos lados hasta que se doren.
Paso 8
Coloque las hamburguesas en una cacerola pequeña.
Paso 9
Disuelva 1 taza de agua caliente y 4 cucharadas de pasta de tomate en un recipiente aparte. Vierta esta mezcla sobre las chuletas y ponga la sartén al fuego.
Paso 10
Reduzca el fuego tan pronto como el contenido de la cacerola haya hervido. Cocine a fuego lento las hamburguesas a fuego lento hasta que estén tiernas.
Paso 11
Agregue 1 cucharadita de adjika, 3 dientes de ajo pelados y picados y lúpulos suneli a la cacerola al gusto 10 minutos antes de que las chuletas estén listas.
Paso 12
Sirve las chuletas de pollo calientes con cualquier guarnición, espolvorea con la salsa obtenida durante el guiso.
Paso 13
Zrazy con huevo cocido. Hervir 3 huevos de gallina. Déjalos enfriar, pela y corta cada uno a lo largo por la mitad.
Paso 14
Agregue la cebolla pelada y picada fina, la sal, la pimienta negra, el perejil picado y el eneldo a 500 g de carne picada. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 15
Enrollar 6 bolas del mismo tamaño con la carne picada obtenida. Colócalos en una sartén engrasada o en una bandeja para hornear.
Paso 16
Haga agujeros en las albóndigas y coloque medio huevo de gallina hervido en cada uno con el lado convexo hacia abajo.
Paso 17
Mezcle 200 g de crema agria y 1 cucharada de pasta de tomate. Sazone con sal y pimienta al gusto y vierta sobre zrazy con esta mezcla.
Paso 18
Coloque una bandeja para hornear con zrazy en el horno, precalentado a 200 grados, y hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 25-30 minutos.
Paso 19
Sirva zrazy caliente con ensalada de verduras. Buen provecho.
