Una variedad de verduras con carne y guisantes puede ser una cena abundante o un plato principal para el almuerzo. Las verduras al vapor y las carnes tiernas se complementan idealmente con guisantes frescos.
Es necesario
- - 500 g de filete de cerdo
- - 1 manojo de cebollas verdes
- - 100 ml de caldo
- - 4 zanahorias
- - 450 g de guisantes frescos (o congelados)
- - sal
- - pimienta
- - 2 cucharadas. l. jugo de limon
- - 2 pimientos morrones
- - 3 tomates pequeños
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne en cubos pequeños. Cortar la cebolla en aros, rallar las zanahorias en tiras. Cortar los tomates en varios trozos, el pimiento morrón en mitades.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén profunda y dore la carne. Freír las verduras y las cebollas en la grasa que queda después de la carne. Vierta el caldo en la masa resultante y cocine a fuego lento todo a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 3
Agregue carne y guisantes a la mezcla de verduras. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 8 minutos a fuego lento, cubriendo la sartén con una tapa.
Paso 4
Antes de servir, puede decorar el plato con rodajas finas de limón, crema agria, hierbas o salsa. Para agregar originalidad al sabor del plato de verduras, puede espolvorearlo con jugo de limón.
