Muchas personas asocian las hamburguesas con la comida rápida: alta en calorías y no la más saludable. Pero esto se aplica más a aquellas hamburguesas que se venden en cadenas de comida rápida. La hamburguesa casera, elaborada con productos de calidad, resulta no solo muy sabrosa, sino también saludable.
Cómo hacer hamburguesas caseras
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rollos de hamburguesa;
- 350 g de carne picada;
- 350 g de cualquier carne magra (ternera, pollo, pavo, conejo);
- cebollas verdes - 1 tallo;
- una cucharada de salsa de tomate;
- una cucharadita de mostaza;
- sal y pimienta para probar;
- 1 huevo.
Para la presentación:
- hojas de lechuga (o cualquier otra verdura al gusto);
- 3-4 tomates medianos;
- cebolla.
Hamburguesas caseras - receta
Las hamburguesas caseras son convenientes porque se pueden hacer muy rápidamente con todos los ingredientes. Lo principal es cuidar los bollos de hamburguesa con anticipación. La receta de este plato es extremadamente sencilla. Las cebolletas deben cortarse, tanto la parte blanca como la verde. En un tazón grande, combine la carne picada, agregue el huevo, la cebolla picada, la salsa de tomate, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto. La mostaza para hamburguesas no debe estar muy caliente o dominará el sabor de los otros ingredientes.
Cómo hacer una hamburguesa
Las hamburguesas se pueden hacer a mano o con una forma especial. La carne picada para chuletas debe mezclarse bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Es aconsejable asar a la parrilla la chuleta terminada (esto es especialmente cierto para los picnics de verano en el país). Si esto no es posible, una sartén normal servirá. No es necesario utilizar mucho aceite para que el plato terminado no quede muy grasoso. Solo dos cucharadas son suficientes para freír. Tiempo de freír 3-5 minutos en cada lado de la hamburguesa.
Mientras se asa la carne, tienes tiempo de picar las cebollas y los tomates. Puede recoger verduras con las manos.
Cuando la chuleta esté lista, puedes "recoger" la hamburguesa: poner verduras sobre el pan, luego tomates, una chuleta, aros de cebolla y la parte superior del panecillo. ¡Ya está lista una hamburguesa rápida, sabrosa y baja en calorías!
