La rúcula es una planta de lechuga con un peculiar sabor picante. El nombre más utilizado proviene de Italia, aunque sería más correcto llamar a esta planta "oruga". La rúcula se puede agregar a ensaladas, sopas y más.
La rúcula es interesante porque combina los aromas de nuez, mostaza y pimienta. El sabor de la rúcula es ligeramente ácido y ligeramente picante, debido a la presencia de aceite esencial de mostaza en su composición. La rúcula se considera afrodisíaca, en Italia incluso se la llama "Viagra para los pobres". La rúcula puede oxidarse con el metal, por lo que se recomienda recogerla a mano. Debe comer platos con rúcula inmediatamente después de cocinar.
Los beneficios de la rúcula
Esta hierba es rica en calcio, fundamental para la renovación y formación del tejido óseo. Contiene hierro, sin el cual se pueden alterar las funciones hematopoyéticas, lo que conduce a la anemia. Además, la rúcula contiene potasio, magnesio, manganeso, zinc, fósforo, tiamina, riboflavina, vitaminas A, C y B6.
La rúcula tiene un valor energético bajo, por lo que a menudo se puede encontrar en la dieta de quienes quieren perder peso o están tratando de mantener un peso normal. Una gran cantidad de fibra te hace sentir rápidamente lleno, lo que nuevamente tiene un efecto positivo en tu figura.
Las vitaminas, macro y microelementos contenidos en la rúcula pueden tonificar rápidamente el cuerpo. Es una bebida energética natural que aumenta el rendimiento. Además, esta hierba normaliza el equilibrio agua-sal. También tiene la capacidad de prevenir úlceras fortaleciendo y protegiendo las paredes del estómago. La rúcula tiene un efecto desinfectante y diurético, alivia la afección en los procesos inflamatorios en el tracto urinario y los riñones. Las mujeres que comen rúcula con regularidad encuentran que mejora la condición de su piel, cabello y uñas.
