El plato nacional de España es la tortilla, que es una tortilla de huevos de gallina, cebollas y patatas cocidas en aceite de oliva. La tortilla se sirve a menudo para el desayuno y se ofrece como refrigerio. Este plato se conoce en España desde el siglo XVII y, según cuenta la leyenda, fue inventado por una campesina navarra que se suponía debía alimentar a un importante general, y no tenía otros productos a su disposición salvo cebollas, huevos y patatas.
Tortilla con patatas
Necesitará:
- cebollas - 3 piezas.;
- huevo de gallina - 5 piezas.;
- patatas - 5 piezas.;
- aceite de oliva - 100 ml;
- pimienta, pimentón, sal - al gusto.
Primero, debe lavar y pelar las papas, y luego cortarlas de una manera especial: en círculos de unos 5 milímetros de grosor. Vierta aceite de oliva en una sartén profunda y luego fría las papas en aceite caliente hasta que estén blandas, y luego transfiéralas a un plato aparte.
Pelar y picar las cebollas en tiras, luego freír en aceite y añadir a un plato de patatas. Estos ingredientes deben enfriarse.
Batir bien los huevos de gallina con una batidora o batidoras, y luego verter en un chorro fino al resto de los ingredientes, añadir especias al gusto.
Unte una fuente para horno con aceite de oliva y agregue todos los ingredientes. El formulario debe enviarse al horno a 200 grados durante 10-15 minutos.
Una vez que la tortilla esté lista, puedes cortarla en porciones y servir caliente.
Tortilla de pollo
Es necesario
- patatas - 250 g;
- aceite de oliva - 60 ml;
- ajo - 3 dientes;
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- maíz congelado - 100 g;
- tomates - 2 piezas.;
- pimiento dulce - 1 pieza.;
- crema 40 ml;
- Hierbas frescas;
- huevos de gallina - 5 piezas.;
- pimienta molida y sal - al gusto.
Hervir la pechuga de pollo. Lavar las patatas y cortarlas en rodajas pequeñas, luego freír en aceite de oliva.
También prepare los pimientos para lavar, córtelos por la mitad y descorazone, luego córtelos en cubos. Pelar los dientes y triturarlos con una prensa de ajo.
Agregue ajo y pimienta al resto de los ingredientes, sal las rodajas de papa con verduras y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos, luego agregue los tomates en rodajas y el maíz. También puede agregar pechuga de pollo en cubitos después de 5 minutos.
Combine la crema, los huevos de gallina y las verduras de su elección en un recipiente aparte, mezcle bien. Agregue esta mezcla a las papas terminadas con pollo y verduras y envíe la sartén al horno, precalentado a 180 grados, durante 3-5 minutos.
Corta en porciones la tortilla de papa terminada con pollo y sírvela.
