La pechuga de pollo se puede utilizar para hacer muchos platos interesantes. Uno de ellos son los tubos de pollo crujientes. La carne se complementa con ensalada de patatas con tomates al horno.
Es necesario
- - pechuga de pollo - 1 pieza;
- - champiñones frescos - 6 piezas.;
- - hongos porcini secos - 2 cucharaditas;
- - patatas - 6 piezas.;
- - cebolla - 1 pieza;
- - cebolla verde - 1 pieza;
- - tomates frescos - 1 pieza;
- - queso blando - 2 cucharadas;
- - queso duro - 30 g;
- - pan rallado - 2 cucharadas;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - aceite de oliva - 1 cucharada;
- - albahaca seca - 1 cucharadita;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Descongele la pechuga de pollo de antemano o hágalo en el microondas. Luego enjuague bien con agua corriente. Seque con servilletas de cocina. Divida el pecho en capas, debe obtener dos o tres. Batir cada pieza con cuidado. Previamente, puede envolver las capas con film transparente. Sazone los trozos de pollo rotos con sal y pimienta.
Paso 2
Ralle el queso duro, mezcle con los champiñones porcini finamente picados. Espolvorea la mezcla sobre la carne. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños. Haz lo mismo con las cebollas.
Paso 3
Calentar una sartén en la estufa junto con aceite vegetal. Acomoda los champiñones y las cebollas, reduce el fuego a medio. Luego agregue queso blando a la sartén, cocine a fuego lento todo junto durante un minuto y retire del fuego.
Paso 4
Coloque el relleno de queso y champiñones resultante en las capas de la pechuga de pollo desde el borde. Enrollar y espolvorear con pan rallado. Freír los panecillos por diferentes lados, el proceso toma de 10 a 13 minutos. Coloque los tubos terminados en servilletas, deje escurrir el exceso de aceite.
Paso 5
La ensalada de patatas es muy sencilla de preparar. Hervir las patatas sin pelarlas. Después de enfriar, retire la cáscara. Cortar la verdura en cubos y mezclar con las cebollas verdes finamente picadas. Sazone con sal, pimienta y aceite.
Paso 6
Corta los tomates limpios en rodajas. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree albahaca seca por encima. Hornee en el horno a 180 grados. Tiempo de asado 30 minutos. 3-5 minutos antes del final de la cocción, ponga un poco de queso rallado en cada círculo.
