Los amantes de las patatas pueden preparar un plato muy sencillo, rápido e increíblemente sabroso con una corteza de queso crujiente. Puede ser un bocadillo básico, un acompañamiento con platos de carne o un refrigerio abundante para la fiesta.
Es necesario
- Ingredientes para 4 personas:
- - 360 ml de crema espesa;
- - 2 dientes de ajo;
- - una ramita de tomillo o romero;
- - una pizca de nuez moscada molida;
- - 900 g de patatas;
- - sal y pimienta para probar;
- - 150 g de parmesano rallado y un poco más para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 190 ° C. Lubrique una forma con un fondo y paredes gruesas con una pequeña cantidad de aceite. Exprime el ajo, corta las patatas peladas en rodajas finas.
Paso 2
En un cazo a fuego medio calienta la nata junto con el ajo, el tomillo y la nuez moscada, pero no dejes que hiervan.
Paso 3
Coloque las papas en forma de capas en un círculo, sal y pimienta cada capa, vierta la crema y espolvoree con parmesano. En un molde con un diámetro de unos 30 cm, se deben obtener 3 capas.
Paso 4
Enviamos el molde al horno durante 35-40 minutos, luego espolvoreamos las patatas con un poco más de queso y volvemos al horno por otros 10-15 minutos.
