Fácil de preparar, pero muy sabroso y apetitoso pastel relleno de abadejo y huevos duros. Es mejor usar masa de levadura hojaldrada ya que es más suave y menos desmenuzada.
Es necesario
- - Filete de abadejo 800 g
- - 250 g de hojaldre
- - 3 huevos duros
- - 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa
- - sal, especias al gusto
- - semillas de sésamo blanco para espolvorear
- - aceite vegetal para lubricación
Instrucciones
Paso 1
Pelar los huevos y rallarlos en un rallador mediano. Agregue la mayonesa y las especias. Como condimentos, puede utilizar lúpulos suneli o una mezcla clásica de pimientos.
Paso 2
Espolvoree una superficie de trabajo (como una tabla de cortar de vidrio grande) con harina. Descongelar el hojaldre y enrollarlo en una capa rectangular de 2-3 mm de espesor.
Paso 3
Descongele el filete de pescado y córtelo en trozos suficientemente grandes. Colócalos a lo largo en el medio de la masa enrollada. Agrega un poco de sal.
Paso 4
Extienda la mezcla de huevos duros y mayonesa sobre el pescado.
Paso 5
Ahora, en ambos lados del relleno, cortar la masa en tiras no demasiado anchas (unos 2 cm) en un ángulo de unos 45 grados.
Paso 6
A continuación, de las tiras resultantes, trenza una especie de coleta sobre el relleno.
Paso 7
Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol, mueva el pastel allí. También cepille la superficie del pastel con aceite de girasol con un cepillo de cocina. Espolvorea con semillas de sésamo crudas.
Paso 8
Coloque la bandeja para hornear con el pastel en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante 30-35 minutos. Retirar el pastel terminado, dejar enfriar un poco, cortar en porciones y servir.
