En esta receta, el pescado y la masa se complementan a la perfección. Mientras el pescado se vuelve tierno y suave, la masa empapada en jugo de limón y el pescado adquiere un interesante aroma agradable y una corteza crujiente. Puede tomar tanto filetes de pescado como pescado entero, pero no demasiado huesudo. De la cantidad de datos en la lista de ingredientes, debe haber dos porciones. El sésamo es necesario, porque es gracias al sésamo que la masa adquiere un sabor inusual.
Es necesario
- • 0,5 kg (aproximadamente 2 piezas) de pescado (son adecuados la lubina, el lucioperca, la trucha y el dorado);
- • 0,5 kg de masa hojaldrada (fresca o con levadura);
- • 150 g de cebollas (unas 3 cebollas);
- • lima (puede tomar limón en su lugar);
- • sal;
- • pimienta y ajonjolí al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corta la cebolla en mitades.
Paso 2
Batir los huevos.
Paso 3
Pelar y destripar el pescado.
Paso 4
La masa de hojaldre debe dividirse en dos partes. Cada pieza debe desplegarse. Ponles cebollas y pescado.
Paso 5
Sazone con sal, pimienta, rocíe ligeramente con jugo de lima (limón).
Paso 6
Hay que volver a poner la cebolla, esta vez sobre el pescado.
Paso 7
Después de eso, envuelva el pescado en la masa, pellizcando con cuidado los bordes.
Paso 8
Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada (puede usar papel de hornear), engrase bien con un huevo y espolvoree con semillas de sésamo.
Paso 9
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 45-50 minutos.
