El soufflé de menta cubierto de chocolate es una gran delicia vegetariana. Atraerá a todos los adeptos de un estilo de vida saludable.
Es necesario
- Aceite de coco - 4 cucharadas (2 cucharadas de soufflé, 2 cucharadas de glaseado de chocolate)
- Cacao en polvo - 1/3 taza (soufflé)
- Miel o jarabe de agave - 5 cucharadas (soufflé)
- Sal - 6 g (3 g en soufflé, 3 g en glaseado de chocolate)
- Canela - 1/2 cucharadita (soufflé)
- Copos de coco - 1/3 taza (glaseado de chocolate)
- Anacardos o nueces de macadamia - 1/3 taza (glaseado de chocolate)
- Menta (aceite) - 1 cucharadita (glaseado de chocolate)
Instrucciones
Paso 1
Primero debes mezclar todos los ingredientes para el soufflé.
Para ello, se deben colocar en una batidora potente en el orden en que se indican en los ingredientes.
Moler hasta que quede suave, deteniendo periódicamente la licuadora y raspando la masa en las paredes con una cuchara.
Dependiendo de la potencia de la licuadora, puede terminar con diferentes pesos. Una licuadora potente triturará todo hasta obtener una consistencia delicada, como puré de papas, y una más débil dejará pequeños trozos de coco.
Paso 2
Prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Ponga la masa de soufflé encima, una cuchara a la vez. Elija el tamaño que desee. Puede incluir con seguridad la imaginación. Solo recuerde que la altura del soufflé no debe ser más de 5-7 mm.
Luego coloque el relleno preparado en el refrigerador. Aproximadamente 1 hora. Antes
Paso 3
A continuación, debes preparar la masa de chocolate.
También puede usar una licuadora o batidor para hacer esto. Combine todos los ingredientes en el orden indicado en los ingredientes y mezcle bien.
La masa debe ser viscosa y plástica. No demasiado espesa y líquida.
Por eso es importante utilizar cacao en polvo de alta calidad que no contenga nada más que el propio cacao en polvo. Sin sabores de vainilla.
Paso 4
Ahora necesita sacar el relleno del refrigerador y sumergir cada pastel futuro en la masa de chocolate. puede sostener el pastel en sus manos o usar un soporte especial y verter el chocolate encima. El chocolate debe comenzar a solidificarse de inmediato.
Si desea posponer una golosina para más tarde, puede volver a guardarla en el refrigerador y sacarla antes de servirla directamente. O puede servirlo directamente en la mesa.
