El soufflé de chocolate caliente lo deleitará con su sabor inusualmente delicado e increíblemente ligero. Sorprende a tu familia y cocina este delicioso postre.
Es necesario
- - clara de huevo - 6 piezas.;
- - chocolate negro - 140 g;
- - azúcar - 0.35 tazas;
- - yema de huevo - 3 piezas.;
- - crema batida - al gusto;
- - sal - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Después de sacar el chocolate amargo del empaque, colóquelo en un plato adecuado en forma rota, luego colóquelo en una olla con agua hirviendo para que se derrita. Si no desea derretir el chocolate de esta manera, utilice el microondas. Después de este procedimiento, combine la masa resultante con yemas de huevo. Mezclar todo para que la mezcla se vuelva homogénea.
Paso 2
Usando una taza limpia y profunda, coloque las claras de huevo en ella. Agregue sal y luego bata. Este procedimiento debe realizarse hasta que la mezcla se convierta en una espuma blanca estable. Después de que esto haya sucedido, agregue gradualmente el azúcar granulada allí, sin dejar de batir la masa.
Paso 3
Mezcle gradualmente la mezcla de proteína y azúcar resultante con la masa de yema de chocolate. Mezclar todo correctamente.
Paso 4
Prepara los moldes en los que hornearás el futuro soufflé de chocolate. Para ello, engrásalas bien con mantequilla y espolvorea con una pequeña cantidad de azúcar granulada.
Paso 5
Extienda la masa de chocolate resultante sobre los platos preparados. Luego, desliza suavemente tu pulgar sobre el borde de la fuente para hornear. Gracias a esta acción, el postre subirá durante la cocción.
Paso 6
Después de enviar el plato al horno, cuya temperatura es de 190 grados, cocínelo durante 25 minutos. Sirve el bocadillo terminado de inmediato. ¡El soufflé de chocolate caliente está listo!
